Používal sa obvykle namočený v káve, čaji alebo polievke. Rozdrobeným si vojaci zahusťovali polievky a iné jedlá. Pri priamej konzumácii pozor na zuby ! Ak chcete jesť lodné sucháre priamo, vyrobte ich radšej čo najtenšie. Pozor - keďže výrobok nemá bublinky, tak na zasýtenie stačí prekvapivo malé množstvo. Pri dávkovaní sa riaďte skôr hmotnosťou a nie počtom kúskov, alebo objemom.
Video s ochutnávkou 157 ročného suchára:
https://www.youtube.com/watch?v=Ga5JrN9 ... 989MREInfo
.
Marek Chlíbek tejto téme tiež venoval jedno zo svojich videí.
https://www.youtube.com/watch?v=xohQ4Lp ... ADbek-Dago
Recept:
Zmiešame múku a vodu tak, aby sme dostali husté pevné cesto. Soľ pridáme podľa chuti. Formujeme placky hrubé približne 3 mm, ktoré popicháme vidličkou, aby unikla para a placky sa príliš nenafukovali. Upečieme v rúre do zlatista. Po upečení necháme ešte hodinu v teplej rúre tak, aby sa sucháre dokonale presušili.
Skladujeme vzduchotesne uzatvorené, kľudne aj 150 rokov
